okinawa naradeshika

みんなのクラウドファンディンクプラットフォーム

THE 日本ノ「ラーメンSTYLE」ヲ世界へ
この一杯には、私たちの夢と創造とミライガ詰まっている。

メインのイメージ

鯵壱北條は濃厚なコクとコッテリの中に鯵と醤油の風味が広がるじっくりと丁寧に仕込んだ唯一無二のオリジナルスープ。オリジナル自家製麺は小麦の芳醇な香りがスープと絡み、滑らかなコシと食感を堪能できる秘伝の低下水麺です。

  • 現在の応援金額
    ¥44,000

    目標金額:¥1,000,000

  • 達成率:
    4 %
  • 応援している人:
    7人
  • 残り:
    69日
メインのイメージ

THE 日本ノ「ラーメンSTYLE」ヲ世界へ
この一杯には、私たちの夢と創造とミライガ詰まっている。

現在は神奈川県に1店舗を構えておりますが、国内・インバウンドのお客様に数多く来店頂いております。
「近くにあったらいいのに」との嬉しいお声を頂く事が多くなりました。

この商品を世界へ発信する上で、まずは沖縄を拠点に据えます。
なぜなら、現在 日本経済の中心は東京ですが、アジア圏全体を見据えた時のグルーバルビジネスの首都は 沖縄であります。

鯵壱北條のメインコンテンツは『鰺醤油ラーメン』です。
7年前の開業の時より、沖縄への進出を視野に入れていましたので、使用するラーメンの麺は沖縄そばと同じレシピの低加水麺を自家製し使用してきました。

今回、沖縄への進出を目指すに当たり、最先端技術を取り入れた沖縄そばの製麺所様と打合せを重ね、『鰺醤油ラーメン』に最適な沖縄そばの麺を開発しました。

そんな最中、沖縄そばの製麺会社様と共同で商品開発が出来たらといいのではとの話が盛り上がり、製麺会社様が現在開発されている常温麺をベースに、鯵壱北條の常温タイプのお土産用の商品開発が出来るのではと考えました。
店頭・空港なのでのお土産商品として販促可能なのではと思います。

しかし現実的に、店舗でご提供している鯵壱北條の味を落とすことなく再現するには、何度も試行錯誤をしなくてはいけません。
現在、店舗で提供する商品の開発まで進んではおりますが、『常温タイプの商品開発』には
・箱の製造・デザイン
・凝縮スープの製造
・販路の整備など
コスト面がネックとなっています。

その為、今回皆様からご支援頂いた資金を商品開発に活用できればと考えております。

ぜひこの機会に「鯵壱北條」のラーメンをご試食いただき、我々がこだわって端正込めて作った『沖縄とのコラボレーションで生まれた、新・鰺醤油ラーメン』のファンになって頂けたら幸いであります。
リターンのイメージ

2000円コース

2箱(6食)。

残り198個
リターンのイメージ

5000円コース

5箱(15食)。

残り78個
リターンのイメージ

10000円コース

11箱(33食)、プレオープン招待券。

残り17個

応援メッセージです!

応援しています!

応援メッセージです!

オキナワベンチャーマーケットで食べてファンになりました!応援しています!!

応援メッセージです!

届くのが楽しみです!

応援メッセージです!

応援してます!

応援メッセージです!

沖縄そばとのコラボ、楽しみにしています。

応援メッセージです!

沖縄進出を楽しみにしています。

応援メッセージです!

商品開発にお役立てください!!
リターンのイメージ

2000円コース

2箱(6食)。

残り198個
リターンのイメージ

5000円コース

5箱(15食)。

残り78個
リターンのイメージ

10000円コース

11箱(33食)、プレオープン招待券。

残り17個
リターンのイメージ

2000円コース

2箱(6食)。

残り198個
リターンのイメージ

5000円コース

5箱(15食)。

残り78個
リターンのイメージ

10000円コース

11箱(33食)、プレオープン招待券。

残り17個